Ullared

Igår var Mikaela jag och barnen i Ullared, gick upp kl 04 och då var barnen pigga konstigt nog men det var väl för att vi skulle göra något kul:)

Åkte vid 05:30 och vi var lite sega alla men vad gör man inte för att åka till Ullared:) nej då men det är bättre att gå upp tidigt så man kommer in skapligt och slippa kön.

Kom in direkt vid 09 tiden utan att behöva stå i kö även denna gång och det är ju skönt, stå i kö är ju ingen höjdare... Började på nedre plan och det blev ju poppis hos barnen som gillar data prylar.. de fyllde en hel vagn direkt med stora kartónger av högtalarsystem, tangentbord för spel , hörlurar m.m. 2 st av allt! Så det var bara att gå ut och hämta en kundvagn till så jag kunde fynda lite också..

Blev mest kläder till grabbarna, hittade inga kläder till mej som jag tyckte om..kul att gå runt och kolla. Ni ser lite bildbevis vad vi handlade:)

Var även inne i kexbutiken de har utanför och handlade massa kex, billigt var det där inne, alla kex på bilden kostade inte mer än drygt 100 kr!! Perfekt att ha kex hemma när det finns barn hemma och en sambo som gärna går och rotar i skåpen på natten ibland:)

På väg hem stannade vi även till i Skeppshult i fabriksbutiken med stekpannor m.m. hittade en del som jag ville ha men så var kortterminalen ur funktion just denna dag..det är inte så ofta man har lösa kontanter på sig, blir mest att man handlar på kort. Hittade en stekpanna som jag ville ha och vi fick skrapa ihop pengar alla i bilen för att jag skulle kunna köpa denna stekpanna:) Pinsamt att komma med en del mynt..men vad gör man..

En kul dag var det iallafall men man var trött sen efter en lång dag!!!

Nu är det läggdax..

Safttillverkning

Här kommer lite bildbevis på saften jag gjorde av alla möjliga sorters bär, och sen passade jag ju också på och kokade rabarberskräm och den blev kanongod måste jag säga om jag får skryta lite:)

Härliga sommarbilder

Dessa bilder tog jag idag och de talar för sej själva tycker jag!! Så fint att se att allt är i full blom solen skiner och det är sommar.

Det var allt för idag..

/ K

Sommardag

Idag har varit ännu en varm sommardag, kunde knappt somna igår för grannen hade fest till klockan var 03..det var massor av folk ute i trädgården de dansade spelade musik osv..

Vaknade sen idag vid 09 tiden av att min pippi visslade och ville komma till sängen och gosa, det är bland det bästa hon vet:) Släppte ut henne från buren och hon kom direkt till sängen, jag smörjde in Peter för han hade varit ute i solen och var precis röd..och då skulle ju fågeln vara med också och sprang på Peters ben och bet i hårstråna:)

Åkte sen på fm och hämtade min mormor och morfar och tog med dem ut till Bergs slussar, inget kul för dem att bara sitta inne i lägenheten de måste ju få se lite annat också. Så vi fikade där och gick runt och kollade på båtar.

Sen åkte vi till syrrans sommarstuga och hälsade på och mamma var där också så det var ju kul!

Passade på att plocka en del bär för jag har tänkt att koka blandsaft, har en del bär i frysen också som Robin har plockat åt mej.

När vi lämnade av mormor och morfar fick jag 3 burkar lingonsylt, 3 flaskor saft och inlagd gurka som mormor hade gjort åt oss. Så himla snällt!!!

Hon är världens bästa mormor!!!!!

Lördag

Idag höll vi på och snickra och måla igen..vaknade vid 8:30 och tog ett morgondopp i poolen och det var så skönt. Vaknade till ordentligt iallafall:)
Idag kom takpannorna till utbygget så det har vi roat oss med idag och jag har målat som jag skrev om förrut..inget favvo jobb i sommarvärmen kan jag lova!!

Höll på till 18 och sen badade vi igen och sen bytte om och åkte till Bergs slussar som ligger utanför Linköping, och skulle äta mat. Hittade en buffé de hade på kanalkrogen såg inte priset..men fick sen in notan och det var nog den dyraste buffén vi har ätit..295 kr/pers.. visst det var jättegott det var en filé buffe med fläskfilé, kycklingfilé, oxfilé + massa tillbehör men men...

Stannade till sen hos ett par kompisar på väg hem och drack kaffe och satt och pratade, blev en bra avsluting på dagen efter allt slit med huset.

Målning

Det jag har ägnat mej åt de senaste dagarna är att måla huset på utbyggnaden..både grundmålning, och bvanlig färg 2 ggr...

Det har varit varmt kan jag säga att stå med långbyxor, långärmad tröja...

Peter har haft en kompis här som har hjälpt till med att snickra så nu har vi kommit en bit på väg som tur är.

Peters kompis har haft med sig sina 3 barn också så det har varit fullt upp med 5 barn + kompisar här..mycket mat går det ju åt:)

I förrgår gjorde jag köttfärssås på 2 kg blandfärg och sen 2 kg spaghetti...snacka om storkok.

Har badat i poolen mellan varven också annars stupar man av värmen att bara stå och måla.

En liten lägesrapport från mej..

Fiskekväll

Ikväll gjorde vi lite matsäck och köpte metspö för barnen ville fiska. Åkte runt i Djupvik och Karlsby för att hitta något bra ställe att fiska på. Men det var svårt att hitta något bra ställe att stå på om man ska fiska på land.. pappas lilla båt som vi brukar låna är trasig. Annars brukar vi åka ut med den i Boren och då brukar vi alltid få napp. Förra sommaren fick Peter massa abborar.

Hittade till slut ett ställe i Karlsby där vi fiskade, satt bra länge men inte fick vi någon fisk.. barnen blev ju otåliga när det inte nappade, och ville bara fika:)

Bättre fiskelycka nästa gång. Men det var ju mysigt att sitta på klipporna där iallafall.

Grovlimpa

GROVLIMPA 1 st.

2 dl havregryn

5 dl vetemjöl

1 dl linfrö

1 dl russin

1 dl grovt hackade hasselnötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

---------------

Blanda allt detta

Tillsätt:

4 dl naturell yoghurt

½ dl honung

½ dl lingonsylt

-----------------

Blanda ihop allt till en smidig deg,den bli kladdig

Smöra en avlång sockerkaksform

Fyll degen i formen

Grädda 1 tim i 200 grader

Trimlimpor

TRIMLIMPOR 4 st

50 g jäst
10 dl vatten (37grader)
1 msk salt
3 dl vetekli
2,2 l vetemjöl special

GÖR SÅ HÄR:

Smula ner jästen i en degbunke, häll vattnet över så att jästen löser sig.
Tillsätt övriga ingredienser förrutom 1 dl mjöl som sparas tillutbakninen.
Arbeta degen kraftigt.
Jäs 40 min
Dela degen i 4 bitar och forma till limpor.
Lägg dem på tvären i en långpanna
Pensla med fetmellan längderna sålossar de lättare från varann.
Jäs 30 min
Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i 35 min.

Hallon

Idag var Robin jag och en tjejkompis till Robin utanför Vadstena och plockade hallon på sånt där självplock. Jimmy och jag var där förra året och plockade ca 10 l hallon fanns massor då. Men idag blev jag så besviken när vi kom dit...vi fick verkligen leta efter hallonen var så himla dåligt!!

Efter drygt 1 timme hade jag iallafall fått ihop denna bunken på bilden och det var 4 liter hallon så det var ju inte så katigt...hade ju tänkt frysa ner och ha till hösten men blev ju något iallafall..

Peter har snickrat på huset med en kompis här idag så jag passade på att prova 2 nya matbrödsrecept idag som jag fått av Sofia och det var 2 matbröd som vart favoriter här hemma, så tack för de recepten!!

De kommer separat här på bloggen.

Sköldpadda

Idag var syster och jag ute och gick på en morgonpromenad längs kanalen och rätt som det var såg vi något som satt på en sten..det var en sköldpadda!!! Vi blev verkligen chockade och visste inte riktigt vad vi skulle göra..antagligen så har den rymt eller så har någon satt den där nere vid vattnet...

Vi tyckte så synd om den så vi tog med den tillpolisstationen och de blev ju något förvånade när vi satte upp en sköldpadda påderas disk:):)

De visste inte riktigt vad de skulle göra..de fick sig ett gott skratt iallafall...

Annars idag har jag målat på z panelen undertakutsprånget idag vit grundfärg..var och köpte vanlig vit färg också såjag kan fortsätta att måla vidare imorgon igen.

Har sen inhandlat tabletter mot värk på hälsokostaffären idag för min arm hoppas på att det hjälper!!

Köpte sen massa vattenmelon, honungsmelon och färsk ananas det är ju bara för gott gjorde en god pasta sallad också.

Just nu sitter min pippi på dataskärmen blir lite svårt att skriva men hon vill vara med mej jämt:=)

Det var lite om min dag..

Söndag

Idag är det söndag och det har regnat till och från hela dagen så himla trist.. vaknade vid tio idag och det var så skönt med sovmorgon har haft så himla ont i min arm i natt och då sover man inte så skönt heller..

Började dagen med att göra 3 degar..en rågbrödsdeg, en fralldeg och en bulldeg. Hade nämligen tänkt överraska min vän och jobbarkompis Jill. Hon tycker inte alls om att baka och har lite svårt för det också. Och hon jobbade sitt sista pass idag innan semestern. Jag fick ju ost och kex av henne till min semester så då ville jag ju ge henne lite tillbaka. Så det blev att baka hela förmiddagen sen åkte vi till mitt jobb och gav henne detta och hon blev ju jätteglad:)

Sen åkte vi vidare till Mantorp och gick på det lilla köpcentrat som finns kvar där nu...förr var det ett jättestort köpcentra men nu finns det typ inget alls kvar..kollade på möbelaffären för vi är ute efter ny sängram + nattduksbord. Men hittade inget som vi gillade direkt så vi får leta vidare..

Kollade sen runt på en affär med husbilar det var öppet i nästan varje husbil kul att gå in och kolla hur de ser ut..har aldrig varit inne i en förrut, en kul grej bara att kolla på något annat..

Blev bara lite handlat i mataffären och sen stannade vi till på överskottsbolaget och småhandlade lite.

Nyss kom syrran hit med sin vovve han ska sova här i natt när hon jobbar så snart ska vi gå ut på en promenad.

Det var lite om min dag det..

Baconlindad kycklingfilé

BACONLINDAD KYCKLINGFILÈ

5 kycklingfiléer

1 pkt bacon

1 pkt dill/gräslöksost

1 pkt riven ost

1 pkt matlagningsgrädde

1 purjolök

curry + svartpeppar + salt

GÖR SÅ HÄR:

Hacka purjolöken och lägg den i en ugnssäker form.

Dela varje kycklingfilé till 2 bitar, skär ett kryss i varje file.

Fyll krysset med gräslöksosten och linda en baconskiva runt kycklingen. Lägg varje bit på purjolöksbädden.

Krydda på kycklingen och strö sedan osten över, och häll till sist på matlagningsgrädden.

250 gr ca 45 min. Efter 20-25 min lägg folie över formen och fortsätt gratinera.

Servera med hasselbackspotais och sallad

Ludde & Harry

Här är ett roligt kort som jag nyss knäppte, Ludde som sitter på köksbordet och Harry som kollar på, så sött!!

Idag är vi hundvakt åt Harry han trivs bra här för han gillar min mat:):)

Idag har han varit ute och gått 3 proenader också, det är bra med hund för då kommer man ut.

Idag är det fredag och nu har 1 vecka på semestern redan gått, det går fort... man är ju van med sovmorgon nu och det är så skönt att slippa ställa klockan. Märks ju på barnen också att de vänder på dygnet, Robin har en kopis här som sover över och idag sov do till kl 12:30..

Idag har Peter, Jimmy och jag grejat med min röda bil, vi hämtade bilen från en lada där bilen stått och jag har tvättat o vaxat bilen och den blev ju kanon fin..det är en kille som ska köpa bilen..men nu har jag nog ångrat mej..vet inte om jag vill sälja den måste fundera lite till...

Jag har gått och blivit dyng förkyld nu och det är inte kul alls... Peter har varit och spelat fotboll med grabbarna och då var jag ute och gick en promenad med Harry och sen hem och lagade mat blev baconlindad kycklingfile. Nu blir det till att koppla av resten av kvällen.. Peter kollar på en trist westernfilm och jag tänkte kolla på någon film som jag har på datorn här...

Ses...

Kram K

Grova rosenbröd

Ikväll har jag bakat grova rosenbröd som vi nyss har ätit här med ost och massa grönsaker det är ju så gott med nybakat bröd!!

Här kommer receptet för er som vill prova:

ROSENBRÖD ca 40-50 st

100 gr margarin

6 dl mjölk

1 pkt jäst

1 tsk salt

2 tsk strösocker

3 dl havregryn

3 dl kruskakli

1 dl grahamsmjöl

Vetemjöl tills degen blir bra

GÖR SÅ HÄR:

Smula ner jästen i en bunke, smält margarin och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader, lös upp jäsen i lite av degspadet. Tillsätt resen av degspadet.

Tillsätt övriga ingridienser, häll i vetemjölet sist.

Jäs 40 min

Baka ut till runda bullar

Jäs på plåt i 15 min.

Pensla på uppvispat ägg och strö på vallmofrö eller sesamfrö.

Grädda ca 10 min tills brödet blivit gyllenbrunt 250 grader.

Låt svalna

Fredrikshamn

Till slut stannade vi till i Fredrikshamn innan vi skulle gå på färjan och var inne i en affär där Peter trivdes... som synes på bilden... Sen tog vi färjan hem och köpte då lite godis till barnen, varsin påse med det som är på bilden och de blev ju glada för det:)

Bilfärd

Här sitter vi i bilen som synes :):)

Danska klassiker

På morgonen sen dagen därpå tog vi färjan över till Fredrikshamn och sen åkte vi vidare till Skagen det är så otroligt fint där!!

Vi gick dit där alla 3 haven möts men denna gång gick vi inte ända fram utan jag tog foton och sommade in så man såg detta. Vi var där för 2 år sen och då åkte vi med den där sandormen ända ut till stranden där haven möts och det var så fint och massor av folk. Sen gick vi lite på stan och jag köpte varsina tuffa jeansshorts till barnen där.

Och så var vi ju bara tvungna att köpa det klassiska när man är i Danmark nämligen det ni ser på bilden röd korv och winerbröd med choklad i mitten:) Var lite kul för när vi köpt winerbröden så utanför affären så hittade vi ett fint litet hus där det stod Skagen på så där fick Peter stå och visa upp det vi handlat blev lite kul kort:)

Liseberg

Nu har Peter och jag kommit hem från vår minisemester, vi åkte i tisdags till Göteborg och tog in på ett hotell. På kvällen gick vi på Liseberg och jag vann **STJÄRNVINSTEN** en stoor plopp, så kul:):) Här ser ni mej på Liseberg med min vinst hihi...:)

Jag har jämt sån tur och vinner stjärnvinsten varje år, har vunnit en röd stor nalle, en megastor rosa nasse min favvo:) sen flera olika stora kexchoklad, schweitzernöt, mjölkchoklad m.m. alltid kul att vinna tycker jag!!

Peter har total otur i spel och vinner aldrig jag har nog aldrig sett honom vinna en endaste grej på såna hjul spel... Han försökte vinna på detta chipshjulet men det blev inget.

Var lite läskigt att gå på Liseberg för det hade precis hänt en olika när vi var där, en karusell hade ramlat bort, läskigt!!! så en stor del av Liseberg var avspärrat...

Senare gick vi hem ganska så skapligt för vi skulle upp tidigt på morgonen sen..återkommer mer om detta...

Första dagen på semestern

Min lilla bil

Detta är min lilla pärla men den är avställd nu.

Här är det första dagen på semestern och det känns så skönt!!! Har legat ute och solat, badat i poolen det har varit så skönt:)

Har pratat i telefonen med flera och smsat med flera..fullt upp..

Blev glad över att få höra från sjukhuset att mormor har blivit bättre nu så det var en sten som föll från mitt hjärta!!!

Sen har jag hunnit bakat rågbröd igen..de andra tog ju slut så fort av någon konstig anledning... sen blev det till att laga middag fick bli köttbullar, färsk potatis och brunsås idag..

Nu blir det att gå ut och sola lite igen.

Kakbuffé

Idag har vi varit på kakbuffé på http://stubbegarden.se/ det var farmor som bjöd släkten där istället på eftermiddgaskaffe. Som ni ser på bilderna är det ju mängder av bakverk kakor och bakelser...man äter ju inte en av varje precis:) utan man blir ju illamående av att se alla dessa bakverk...
Men det är väldigt mysigt där!!

Efteråt var jag på sjukhuset och hälsade på mormor känner att jag bara måste dit kan inte tänka på nåt annat... nu hade hon blivit sämre också och hade fått lunginflammation och nästan 40 g feber..inte kul alls!! Men på kvällen hade hennes feber gått ner som tur är, så det är bara att hålla tummarna att hon ska bli pigg snart och få komma hem!!

Inget roligt besked..

Igår lördag morgon blev vi väckt av telefonen, det var morfar som ringde och grät och sa att mormor hade fått en härtinfarkt och låg på intensiven. Jag blev så ledsen för mormor och morfar betyder sååå mycket för mej!!!

Det är så otäck känsla att ha en klump i magen och må så dåligt!!

Hämtade morfar och syrran och vi åkte till sjukhuset då såg mormor rätt "pigg" ut ändånhon hade ju massa slangar och det ser ju otäckt ut...vi satt hos henne och jag köpte lite tidningar till henne. Sen blev hon trött och vi åkte hem och morfar földe med oss hem. Ja livet ska man inte ta för givet.. det är mycket man inte vet med sig...

Här är ett nytt foto på mej sen i fredags förresten..

Grillkväll

I fredags hade vi grillkväll här hemma med några kompisar och deras barn och min syster var himla skönt att vi kunde sitta på altanen för det var så skönt ute länge. Fick denna fina blombukett i rosa som ni ser på bilden:) av Jimmy och Mallica och sen fick vi en jätefin ljuslykta i brunt av Mikaela, blev jätteglad för det!!

Bjöd på en liten fördrink när alla kom och det var något Peter fixat till och den var god faktiskt med en liten jordgubbe i också:)

Grillade kyckling och lax och bjöd på massa olika tillbehör och ost o kex, var himla gott!!

Sen blev det efterrätt och det är den ni ser på bilden himla smidigt och gott!!

CHOKLADGRATINERADE BÄR ca 8 pers.

1 pkt frysta hallon

1 pkt frysta björnbär

1 pkt frysta mango

1 pkt frysta jordgubbar

1 pkt vit blockchoklad

1 pkt ljus blockchoklad

Lägg alla bär i en ugnsgratinerad form, hacka chokladen och strö över bären. Gratiner i 225 gr tills chokladen smält och bären fått lite färg, ca 10 min.

Servera med vaniljglass

Semester

Äntligen har jag semester och det är såå skönt att få veta att man är ledig i 4 veckor!

Igår kom min goa vän och jobbarkompis Jill upp till jobbet och gav mej detta på bilden det är brieost och min favvo ost halluomi och olika kex sorter så gott!!

Och hon skrev ett gulligt kort att jag ska ha en bra semester, blev så himla glad för detta!! Det var så gulligt gjort av henne och sånt värmer ända in i själen!!

Grejen är att det är lite internskämt med just ost och kex också...:)

Det var nämligen så att i onsdags kväll hade vi grillfest för de gamla på jobbet och det var ett stort fat med ost och kex också till och vi kunde bara inte låta bli att smaka brie osten och kex haha... vi åt hela tiden och blev så mätta på det...

Så nu fick jag ju massa ost och kex själv av Jill att ha på semestern:)

Idag är det ju första semesterdagen vaknade vid 9 tiden och solen sken och jag och syrrans hund Harry var ute och tog en morgonpromenad på 1 timme, men när vi gick började det att ösregna så typiskt!!!

Jag hoppas att det kan klarna upp något för ikväll ska vi ha lite fest med några kompisar och vi tänkte ju grilla, det blir ju inte detsamma och sitta inne..är bara att hålla tummarna på att solen kan komma fram.

Igår var det så fint väder här jag kom hem från jobbet och la mej ute och solade och badade i poolen det var såå skönt!!

På kvällen kom några kompisar med barn och vi satt ute på altanen till klockan var 23:30 nästan och det var skönt! Barnen de badade i poolen och hade jättekul. Men man kan ju hoppas på att det blir fint senare framåt kvällen. Snart ska jag ta och åka och handla på Ica Maxi en sväng.

Kram och hej..

Solrosrutor

Ikväll har Peter och Jimmy varit i Kumla och köpt speedwaydelar, så Robin och jag var hemma och pysslade, gjorde olika matlådor till barnen som sommarjobbar och Peter som jobbar och har med sig matlåda till jobbet. Gjorde kycklinggryta och ris. Lätt och smidigt ska det vara på vardagarna, men det värsta är just att komma på vad man ska äta tycker jag...

Passade på och baka dessa solrosrutor och de är ju bara för goda!!

Här kommer receptet för den som vill prova:

SOLROSRUTOR

50 g jäst

5 dl mjölk

½ dl matolja

1½ dl solrosfrön

1½ tsk salt

1 dl linfrön

½ dl sesamfrön

12-13 dl vetemjöl

2 dl kruskakli

Smula ner jästen i en bunke

Värm mjölk och olja till 37 gr

Läs jästen med lite av degspadet, tillsätt sedan resten av degspadet.

Tillsätt alla inredienser och arbeta till en smidig deg

Jäs 40 min under duk

Knåda ut degen och lägg den utplattad i en oljad långpanna

Skär i rutor med oljad kniv

Jäs 30 min

Pensla med ägg, strö på frön

Grädda ca 15 min tills de blivit gyllenbruna i 250 gr.