Då var helgen slut

Ja då var det söndag kväll och denna helg är passerad...jag har ju jobbat hela helgen så för mej gör det inget att denna helg är slut nu. Jag tycker bara det är skönt för jag är ledig imorgon ända gångerna man tycker om måndagar.

Idag skulle jag egentligen ha jobbat 12-21 men kunde byta till en dag tur och då blev jag ju glad!!

När jag kom hem var P och jag ute på en långpromenad i det fina höstvädret och det var så himla skönt!!

Sen hem och lagade lite mat och resten av kvällen har vi legat i soffan och kollat på "Ensam mamma söker" och lite annat blev lite kvällskaffe och ett päron också. Något som jag är bra på är att äta massa frukt faktiskt är hel förtjust i det:)

Imorgon när jag är ledig ska jag plantera ljung som jag har köpt och göra fint i blomlådorna och så ska jag bara slappa så skönt att inte ha några krav eller möten inplanerade..har ju sån otur att ofta när jag är ledig är det alltid någo möte man ska gå på inom jobbet, konstigt att det kan bli så när man ändå jobbar heltid. Det blir allt för idag..

På återseende......

/ K

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*

Höstlöv

Här är en bild från trädgården med höstlöv, det är verkligen jättefint med alla höstlöv i olika färger!!

Krattade ändå upp 2 säckar med löv förra helgen men nu är det dax igen, har blivit lite pyssel i trädgården nu på hösten, var och köpte ljung igår. Tänkte sätta det i blomlådorna men det får bli när jag är ledig..jobbar hela helgen och har bara tråkiga tider så denna helg är det bara att jobba och inget annat...

Det har varit så himla härligt höstväder nu med solsken så man vill bara ut och gå en långpromenad.

Idag gick jag en morgonpromenad vid sju snåret och det var så himla skönt, man mår riktigt bra då allt är så lugnt och stilla.

På kvällarna är det ju mysigt att tända en massa ljus, det går åt mycket ljus nu men det gör inget bara mysigt ju:)

Igår var min ända lediga dag och då var jag äntligen hos frissan och färgade min utväxt och toppade håret, det var verkligen välbehövligt kan jag ju säga...blev 820 kr fattigare.

Sen bjöd jag barnen på dagens lunch de hade studiedag igår så det passade perfekt var så mysigt att bara vara med mina grabbar själva!!

Sen åkte jag hem och bakade chokladrutor som Jimmy skulle ha med sig idag till jobbet. Han har ju pryat i 2 veckor och idag är det sista dagen så då får han ju bjuda på lite kakor, alltid uppskattat.

Nej nu ska jag greja vidare innan det är dax att åka till jobbet.

Kramis

**********************

Päronträd

Dessa 2 päronträd har jag planterat i veckan vi hade inget päronträd och jag ville så gärna ha det.. var och skulle försöka hitta ett gråpäronträd men de var slut överallt i den här stan. Så det blev ett päronträd som heter Carola skulle vara söta päron, det är det trädet ni ser på första bilden. J och jag hjälptes åt att plantera det på framsidan.

Men så kunde jag ju inte släppa tanken på mitt gråpäronträd...fanns ett kvar i en annan stad så min syrra var snäll och köpte det åt mej så nu äntligen har jag mitt träd. P och jag planterade det i förrgår på baksidan och jag blev så nöjd!!

Idag är det lördag och jag vaknade vid 7 med värsta huvudvärken...somande sen om till 8:30 och gick då upp och gick en morgonpromenad på 1 timme. Sen blev det ju de vanliga sysslorna här hemma...

På fm bakade jag en äpplekaka som jag åkte med till mormor och morfar de blev ju glada, hade med mig choklad till morfar också för det gillar han massor och mormor fick en påse med äpplen:)

Sen åkte jag till mamma och drack ännu mera kaffe och gav henne en burk med massa choklad.

Sen har jag varit och köpt färg vit lasyr till taket i hallen som jag tänkte ge mej på nu och måla och så var jag en sväng på ica maxi skulle inte handla mycket och tyckte det inte vart så mycket men ändå blev det 458 kr...

Ja det var lite från mej...

Äpplekaka

ÄPPLEKAKA i LÅNGPANNA
***************************

Detta är för en stor långpanna

375 gr margarin
4½ dl socker
6 ägg
7½ dl vetemjöl
4½ tsk bakpulver
3 msk vaniljsocker
1 dl mjölk

GARNERING:
*************
3-4 skalade äpplen
ca 2 msk socker och kanel

GÖR SÅ HÄR:
**************
Rör matfestt och socker poröst med en elvisp
Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker och mjölk, rör ihop allt till en smet som blir ganska tjock.
Smörj och bröa en långpanna och häll smeten där i.
Tryck ner tunna äppelskivor och strö över socker och kanel.
Grädda ca 25-30 min längst ner i ugnen 225 grader.
Låt svalna
Skär i rutor.

Pussmunnar

PUSSMUNNAR

****************

MÖRDEG:

200 gr margarin

1 dl socker

5 dl vetemjöl

****************

KRÄM:

2 äggulor

2 dl grädde

1 msk socker

2 tsk potatismjöl

3 tsk vaniljsocker

*****************

GLASYR:

Florsocker

Vatten

Nonstop

*****************

GÖR SÅ HÄR:

****************

Rör samman socker och smör, tillsätt vetemjöl.

Kavla ut degen och ta ut med ett mått ut runda kakor. Lägg på plåt och grädda i mitten av ugen 200 gr 10 min. Låt kallna.

Blanda gulor, grädde, socker och potatismjöl till krämen i en tjockbottnad kastrull. Sjud blandningen under vispning tills krämen tjocknar. Låt kallna och rör i vaniljsocket.

Lägg ihop kakorna två och två med kräm mellan. Glasera kakorna med florsocker utrört i lite vatten. Garnera med nonstop.

Dajmtårta

DAJMTÅRTA

***************

150 gr margarin

2 ägg

3 dl socker

2 dubbeldajm

1,½ dl vetemjöl

1 msk socker

3 msk kakao

1 ask med hjärtchoklad

****************

GÖR SÅ HÄR:

***************

Vispa ägg och socker pösigt

Rör ner de torra ingredienserna

Hacka 1 dajm och rör ner den i smeten.

Smörj och bröa en löstagbar form och häll smeten där i.

Grädda 175 grader ca 25 min.

Låt kakan svalna ordentligt.

Vispa grädde och hacka 1 dajm och rör ner i grädden.

Klicka över dajmgrädden på tårtan och lägg på hjärtchokladen och strö över lite hackad dajm uppepå tårtan.

Nougatrutor

NOUGATRUTOR till en mindre långpanna

******************

200 gr margarin

9 dl havregryn

2 msk vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl socker

4 tsk vaniljsocker

4 msk ljus sirap

1 pkt odense nougat

**********************

GÖR SÅ HÄR:

*******************

Smält margarin, låt det svalna

Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker och sirap i en skål. Tillsätt margarinet och rör om.

Bred ut smeten i en smord långpanna.

Grädda kakan på nedre delen av ugnen i 200 gr ca 10 min.

Skiva nougaten tunt med en osthyvel, lägg nougatskivor på kakan så att hela kakan täcks. När nougaten börjar smälta brer du med en smörkniv ut nougaten. Låt kallna i kylskåpet och efter 15 min skär rutor, låt kallna ordentligt i kylen igen.

Nobless kakor

Eftersom det är flera som frågat efter recepten på kakorna jag visade från Jimmys kalas så kommer de här:

******************************

NOBLESSKAKOR ca 25 st

200 gr margarin

1 dl strösocker

4½ dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

***************

FYLLNING:

***************
150 gr mandelmassa

1 msk äggvita

några droppar röd karamellfärg

***************

GARNERING:

***************

Noblessplattor jag tog med apelsinsmak

Nötkross

**************

GÖR SÅ HÄR:

**************

Rör socker och smör, blanda vetemjöl, vaniljsocker, och bakpulver. Rör ner det i smörblandningen.

Forma degen till en ganska tjock rulle och låt den vila i kylskåpet i ca 30 min.

Skär sedan rullen i skivor och lägg de i aluminiumformar, gör en fördjupning med tummen i varje kaka.

Riv mandelmassan och blanda med äggvita och karamellfärg. Lägg en klick mandelmassa i varje kaka.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 min 175 grader.

Lägg en noblessplatta på varje kaka efter någon minut. Strö på nötkross.

J 15 årsdag med 7 sorters kakor

I helgen fyllde J 15 år så då var det kalas här med 7 sorters kakor Nougatrutor, pussmunnar, Noblesskakor, mufins med hackade nonstop & glasyr, chokladbollar, kokoskakor, havrekakor och bullar. Sen blev det chokladtårta med dajmgrädde.
Så det var ett riktigt kakkalas:) Som var väldigt uppskattat!!!
Har bakat lite flera dagar i veckan för att hinna.
Sonen blev så nöjd med alla fina presenter och det var ju kul!!

Det är inte bara för barnen man får gömma godis...

Som rubriken lyder så är det inte bara för barnen man får gömma godis... utan även får busiga fåglar som älskar popcorn!!!

Den busiga pippin hittade popcorn skålen bakom tv:n....

Bär från trädgårdslandet

Denna goda frukost åt jag idag vaniljyoghurt och hämtade björnbär och smultron från landet, det var så himla gott!!

Jag älskar verkligen björnbär och vi har mängder på våra björnbärsbuskar så man kan ju gå och plocka och äta hur man vill:)

Hade en buske som vi flyttade för 2 år sen och förra året blev det knappt några bär men i år blev det mängder så himla kul!

Ångrar verkligen inte att jag gjorde ett land och planterade massa bär och sånt det är jättekul att ha!!

Idag är det fredag och många längtar efter denna dag för då är det helg..men jag börjar jobba kl 12 idag och det ser jag inte fram mot alls, jag hatar att jobba helger!! Det är ju då man vill vara hemma och mysa!

Gick upp o skjutsade R till bussen vid 6:50 sen hem och promenerade 1 timme och nu ska jag bara slappa tills det är dax att åka till jobbet. Ska på möte idag kl13:30-15:30 inom jobbet och ikväll ska de ha lite festligt på jobbet så det går nog rätt fort ändå att jobba till 21..

Imorgon fyller ju J år och jag har tagit ledigt men jag har inte fått reda på ÄN om jag får ledigt...de är så slöa på att lämna ut det på mitt jobb och det är så trist för man vill ju veta om man får ledigt...

Nej nu ska jag kolla mailen..

/ K

Hälsolimpa

Denna goda limpa bakade jag igår så här kommer rceptet på den ifall någon vill prova.

**********************

HÄLSOLIMPA 1 st

*************************

2 dl grovt rågmjöl

5 dl vetemjöl

1½ dl havrekli

1 dl grovt hackade nötter ( hassel, valnötter)

1 dl hackade torkade aprikoser

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl mild yoghurt

1 dl lingonsylt

*********************

GÖR SÅ HÄR:

*********************

Sätt ugnen på 200 gr

Blanda alla torra ingredienser

Tillsätt, lingon och yoghurt

Klicka smeten i en smord avlång form ca 1½ l

Grädda längst ner ca 1 timme

Stjälp upp limpan och linda in den i en handduk.

Fullkornslimpa

Bakdags igen.. denna gång blev det rågbröd och sen en ny sorts limpa som jkag inte provat förrut och den blev god. Här kommer receptet på den:

******************************

FULLKORNSLIMPA 1 st

**************************

8 dl rågsikt

2 dl rågkross

1 dl havre el. vetekli

1 dl linfrö

1 tsk salt

½ dl solrosfrö

1 msk bikarbonat

1 dl lingonsylt

2 msk ljus sirap

5 dl mild yoghurt

************************

GÖR SÅ HÄR:

*****************

Sätt ugnen på 175 gr

Blanda ihop alla torra ingridienser

Rör lingon, sirap och yoghurt, blanda ihop allt

Häll smeten i en smord avlång form på ca 1½ l

Strö över rågkross

Grädda längst ner i ca 1 timme

Onsdag

Onsdag kväll här och jag har jobbat till 15 idag, skönt att sluta lite tidigare än normalt fyra som jag oftast gör..

Hämtade R hos en kompis och sen åkte vi hem.

Hämtade in posten och R hade fått jultidningarna redan!!! Det är bara början av september och de är verkligen snabba på att skicka ut dem.

Bytte om och gick en promenad, jag mår mycket bättre av att gå ut och gå promenader, man blir mycket piggare och är inte alls så trött.

Har mat i ugnen nu kyckling och klytfpotatis med grönsaker till mej..de andra var sugna på pizza och ville äta det ikväll..men jag är inte alls förtjust i pizza så jag äter ju gärna detta som jag gjort till mej själv.

Annars i veckan har det varit kvällsjobb för mej, skjutsat R till innebandyträningen och sen var vi ju tvungna att köpa en till router, R tog ju min som jag hade till dena här datorn... är ju bäst om alla har en router.

Barnen och jag är data fantastiker och P är inte det alls!! Han sitter typ aldrig vid datorn kollar väl blocket nån gång bara. Medans barnen o jag kan sitta i flera timmar varje dag, men jag har dragit ner lite på datorn nu för ett tag satt jag typ jämt satt uppe sent på nätterna. Men nu orkar jag inte det för jag blir trött på morgonen då.

Snart helg också, på lördag fyller J 15 år så då blir det kalas här, vet inte vad jag ska baka för något, får väl klura ut det...

Nej nu ska jag kolla maten så det får bli allt för idag.