Tigermuffins

TIGERMUFFINS 15 st

100 gr margarin

2 ägg

2 ½ dl socker

2 dl vetemjöl

1 krm salt

½ tsk bakpulver

1½ tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2½ dl florsocker

3-4 droppar röd karamellfärg

4 msk vatten

1 dubbelplopp

Karamellströssel

15 chokladpaletter

***************************

GÖR SÅ HÄR:

Smält margarinet

Vispa socker och ägg pösigt

Blanda mjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver

Blanda ihop allt till en jämn smet

Ta bort hälften av smeten och blanda i kakaon i den ena delen

Fyll vaniljsmeten i 15 formar, fyll sedan chokladsmeten uppepå den ljusa smeten så det blir som 2 lager med smet.

Hacka sönder ploppen och tryck i några bitar i varje muffins

Grädda ca 10 min i 200 grader.

Låt svalna

Blanda ihop florsocker, karamellfärg och vatten så det blir en rosa smet

Klicka ca 1 tsk smet på varje muffins, strö på karamellströssel och tryck dit en chokladpalett.

Låt svalna

Cupcakes

Dessa kladdiga cupcakes har jag bakat idag...

***********************************************

CHOKLAD CUPCAKES 15 st

100 g margarin

2 ägg

2½ dl socker

1 ½ tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 dl hackade mintkulor

*************************

GLASYR:

75 g margarin

1 msk mjölk

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 ½ dl florsocker

nougatkräm + kokos till garnering

*******************************

GÖR SÅ HÄR:

Smält margarin till muffinssmeten

Vispa ägg och socker

Blanda i alla ingredienserna

Klicka ut i muffinsplåt eller i muffinsformar

Grädda 200 gr i 10 min

Låt svalna

Gör glaryren

Blanda allt i en kastrull och låt allt smälta ihop till en chokladmassa, häll smeten över muffinsarna och klicka med nougatkrämen, strö på kokos

Låt kallna

Lakritsmuffins

• 
  
  Lakritsmuffins ca 15-20
  

2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
3 msk krossad turkisk peppar
2½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 gr margarin

Gör så här:

Smält margarinet,
Vispa ägg och socker poröst
Blanda i alla övriga ingredienser utom käcken.
Fyll muffinsformar till hälften och tryck sedan i hackade käck ca 3 st i varje form.

Grädda 200 gr i ca 10 min. Muffinsarna ska vara kladdiga!